Eğitim ve destek, Başaran'ın üretimini büyüttü

Ordu Büyükşehir Belediyesi Yöresel Lezzetler Akademisi'nde eğitim alan 53 yaşındaki Fisun Başaran, yöresel ürünler hazırladığı imalathanesini 2025 yılının kasım ayında açtı. Başaran, bu adımla çocukluk hayalini gerçekleştirdi.

Başaran, ilk olarak evinde üretim yaptığını ve Ordu'da evde üretime kayıtlı ilk kadın üretici olduğunu belirtti. Zamanla ürünlerinin markalaştığını ve evde üretimin artan ihtiyacı karşılamadığını söyledi.

Büyükşehir Belediyesinin eğitim ve desteklerinden yararlanan Başaran, 2019'da teleferik alt istasyonunda kurulan yöresel ürünler pazarında stant açtı. Ürünlerine büyük firmalardan da talep gelmesinin ardından daha görünür olması gerektiğini ifade etti.

İmalathanesinde sirke, turşu, tarhana ve pekmez gibi doğal ve yöresel ürünler hazırlayan Başaran, belediyenin hibe desteğiyle köyde kurduğu serada yetiştirdiği sebzeleri de işleyerek katma değerli ürünlere dönüştürüyor.

Başaran, hem sebzelerin yetiştirilmesi hem de ürünlerin hazırlanması aşamalarında istihdam sağladığını kaydetti.